仙台牛たん専門店巡り！絶品グルメの旅へ出かけよう！

仙台発祥の料理といえば、多くの人が真っ先に連想するのが牛たんである。

肉料理の中でも根強い人気を誇り、肉本来のおいしさを存分に楽しめる牛たん。

東北地方の郷土料理として親しまれてきた牛たん料理は、日本全国で高い人気を集める存在となっている。

東北地方を中心に愛されてきた、厚切りの舌肉を主役とした飲食店は、全国的に肉料理グルメの中でも独自の地位を築いている。

国内外問わずお肉料理は多くの人々に親しまれているが、その中でも食通たちの注目を集める存在としてひときわ輝いているのが、牛...

厚みのある切り口と独特の食感を楽しめる料理として、牛の舌を主材料とした料理は多くの食通を魅了してきた。

グルメの世界で独自の存在感を放つ食材のひとつが牛たんである。

日本の食文化の中でも、多くの人に親しまれているメニューのひとつに牛の舌を使った料理がある。

焼肉店や居酒屋などで定番の料理として親しまれている部位の一つが、厚みとコリコリした独特の食感で愛されている。

独特の旨みと歯ごたえを持つ部位のひとつが、舌の部分である。